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内江，这座川南小城
藏着无数“咔咔角角”的苍蝇馆子
它们没有网红店的光鲜亮丽
却用最地道的味道和亲民的价格
俘获了本地人和游客的胃
🤤
无广
无广
无广
展开剩余96%位于小巷内的隐蔽老店，核桃肉、排骨、爆炒猪肝等菜品麻辣鲜香，💰人均50元➕~
典型的苍蝇馆子，无精致装修，就餐区多为居民楼夹缝或天井坝坝，夏季需用风扇降温，冬季冷风呼啸，但烟火气十足~
开业近30年，从务工人员食堂发展为游客打卡地，靠厨师“快、准、狠”的川菜手艺和老字号口碑维持火爆🔥~
必点清单
凉拌核桃肉
卤制好的去皮猪头肉切片，铺蒜末、小米辣、葱花，淋红油拌匀，半碗料半碗肉。肥瘦均匀，咸辣适中，红油香而不燥，搭配米饭一绝~
火爆肥肠
新鲜肥肠去腥后切段，大火快炒，调味仅用盐、辣椒等，Q弹有嚼劲，火候掌握精准，重口味但不咸腻，略带嚼劲。资中特色江湖菜，处理干净无异味，搭配8➕1更过瘾~🍺
info
通风饭馆
⏰
10:00-21:00
📍
资中县后西街22号附近
（在小巷里，实在找不到就顺着香味过去）
内江作为川渝地区的美食重镇，建华大排档文化独具特色，融合了市井烟火气与江湖菜精髓。
图源小红书@喜欢什么歌.
除了内江本地人，建华大排档也是外地人来内江必打卡的馆子，感受内江宵夜文化的重要地标。
图源小红书@喜欢什么歌.
建华大排档以“鲜辣”为核心，融合河鲜、卤味、烧烤等多元风味，既是味觉盛宴，也是市井生活的缩影。
必点清单
红烧鱼蛋
鲜香麻辣，香菜、小葱、辣椒、花椒打底，淋热油激发香气，无泥腥味，鱼蛋新鲜饱满，口感细腻，配米饭绝佳，被食客称为“白月光”
图源小红书@喜欢什么歌.
毛血旺
由火腿、血旺、海带等菜品组成的一道菜，独具江湖菜的风味，淋热油激发香气
info
建华大排档
⏰
17:00开始营业
📍
东兴区西林大道八仙阁旁
（八号路口，导航可直达）
图源小红书@汉安食话
内江老字号西门桥家常味是西门桥一带的美食地标，以地道川菜和市井烟火气闻名~
图源小红书&斩尽春风
胡歌、高圆圆的电影《走走停停》又把西门桥带火一把，西门桥也成了众多外地游客来内江必打卡的地方，桥下的宝藏“苍蝇馆子”也被挖掘~
图源小红书@汉安食话
图源小红书@余生浅末
开店20余年，也是西门桥最早的餐饮店之一，藏在桥洞下的苍蝇馆子，环境简朴但氛围热烈，常需拼桌，本地人中老年顾客居多。
必点清单
图源小红书&斩尽春风
酸菜蘸水牛肉
牛肉软嫩多汁，搭配酸菜、黄瓜打底，淋上特制蘸料（香辣酱+豆豉），入口爽脆。
图源小红书@汉安食话
火爆肛线
新鲜的下水去腥后切段，以青椒、泡椒、姜蒜爆炒，突出内江菜“麻辣鲜香”特点，口感脆韧，搭配蔬菜提鲜，调味少用豆瓣酱，以糖和味精平衡味道。
info
西门桥家常味
⏰
9:00-19:00
📍
市中区民族路1号1栋
（西门桥桥下）
40余年老店藏在居民区，环境简朴但氛围热烈，饭点常需拼桌。
图源小红书@摄影师小王i
份量实诚，人均20➕即可体验完整午餐（豆花+蘸水+主菜）~有时候去了没开门，建议大家去之前致电商家询问是否开门。
图源小红书@摄影师小王i
金洲豆花不仅是味觉记忆，更是内江城市变迁的见证者。
必点清单
图源小红书@摄影师小王i
招牌豆花
绵扎水润，豆香浓郁，搭配秘制蘸水（香辣型或清淡型可选），可加小米辣提味。豆花水清热解毒，饭后必喝~
图源小红书@摄影师小王i
粉蒸牛肉
牛肉切大块裹米粉蒸制，五香味浓郁，干香不腻，搭配干辣椒和香菜更香~
info
金洲豆花
⏰
7:30-13:30
📍
市中区民族路497号
（太平洋电影院对面）
图源小红书@当当当
一家创立近40年的正宗老字号，八卦妹儿已经被很多人种草了，说牛肉又大坨，味道又好，这次必须推荐给大家~
图源小红书@石言呓语
虽环境简朴、服务热情，但凭借招牌菜红烧牛肉和豆花，成为本地人及外地游客的热门打卡地~
图源小红书@石言呓语
想吃到一个店招牌菜的一个秘诀，按招牌名字点踩雷率基本为0，更不要说这样一家正宗老字号，每个菜随便点，绝不出错~
必点清单
红烧牛肉
牛肉炖至软烂酥糯，表面撒辣椒和香菜，汤汁浓郁拌饭一绝。
info
红烧牛肉馆
⏰
08:00-14:00
17:00-20:00
📍
市中区小东街14号
（导航可直达）
白马霞妹大排档是内江本地知名的老字号大排档，已开业20余年，凭借独特的地理位置和地道口味深受食客喜爱。
店铺紧邻火车轨道，用餐时可近距离观赏列车驶过，感受城市喧嚣中的烟火气与热闹氛围。适合朋友聚会、宵夜畅聊。
20余年老店保留市井气息，三五好友围坐一桌，搭配啤酒畅聊，人均50➕即可体验地道川味~
必点清单
招牌麻辣小龙虾
虾壳轻轻一掰，雪白的虾肉裹着金黄汤汁，咬一口 Q 弹紧实，咸鲜微辣在舌尖炸开！搭配冰镇啤酒或爽滑面条，堪称夜宵界的 “王炸组合”！
下酒小菜
爱小酌一杯的朋友，强烈推荐油炸小鱼小虾、鸭翅鸭掌、素菜等新鲜丰富，人均消费实惠~
info
白马霞妹大排挡
⏰
17:00以后
📍
市中区206省道与礼茂路交叉口东100米
（就在白马，找不到的随机逮个白马人问一哈）
图源小红书@淘子姐的小厨房
位于东兴镇的隐蔽老店，这家店估计不是老东兴镇人都不晓得，主打糊香型红油板材，味道特别，💰菜品均价10元➕~
图源小红书@淘子姐的小厨房
典型的苍蝇馆子，无精致装修，就餐区多为居民楼夹缝或天井坝坝，夏季需用风扇降温，冬季冷风呼啸，但烟火气十足~
图源小红书@淘子姐的小厨房
菜品相当简单，只有各种凉拌菜和豆花儿，据说东兴镇的老辈子都把这家馆子当早饭店，还得是老辈子们硬核🔥~
必点清单
图源小红书@淘子姐的小厨房
凉拌核桃肉
红油辣子作为这家馆子的杀手锏，好这口的可以冲了，糊香味倒有点贵州风味？？？吃不惯的大家斟酌而行哈，核桃肉吃起来新鲜，毕竟都是当天做完就卖完了，去得晚的到了根本没得吃~
图源小红书@淘子姐的小厨房
豆花儿
天气马上热起来了，豆花儿简直是夏日解暑顶流菜品，有时候热得吃不下饭，来碗豆花儿拌蘸水怒干两碗米饭~🍚
info
老字号凉菜馆
⏰
10:00-21:00
📍
东兴区中兴路和东兴老街交汇处
（在梯坎儿下面，一定要早点去！）
源自自贡的“厕所兔”IP，已经是内江临江小区的老字号了，主打干锅兔、双椒兔等经典盐帮菜。店面是两个连起的苍蝇馆子，环境朴素但宽敞，高峰期需排队等位，周末甚至“一桌难求”~
现点现杀活兔，分量足到“两人点3斤兔肉根本吃不完”，建议听取店家的建议，避免浪费~
除了招牌兔肉，葱葱鲫鱼、烧椒凉粉、双椒肥肠也值得一试，夏天搭配冰镇8➕1🍺更过瘾~
必点清单
干锅兔
兔肉现杀油炸后与嫩姜、香菇、辣椒同煮，焦香酥脆，麻辣鲜香直击灵魂。配菜无土豆藕片“占胃口”，兔肉占比超80%~
info
食神又名厕所兔
⏰
09:00-13:30
17:00-21:30
📍
市中区临江小区龙腾街52号
（导航可直达）
图源小红书@蕤
主打干拌串串，荤素同价，每串仅7毛，人均20元吃到撑！推荐搭配秘制蘸水，麻辣鲜香直击灵魂~🥵桌子板凳都是路边随便摆起，依然满座~
图源小红书@袁野
孙记老字号串串香用20年的坚守，把“实惠”和“情怀”写进了DNA。
图源小红书@袁野
桌子板凳都是路边随便摆起，依然满座~这里可是内江人心中永远的“干拌江湖”！
必点清单
图源小红书@袁野
干拌串串
吃串串的好处就是自己喜欢吃啥拿啥，按照个人喜好拿菜即可，但是一定要吃干拌的~
info
孙记老字号串串香
⏰
10:00-21:00
📍
市中区南环路406号
（大千建材装饰城店）
1998年开在二中附近，从一间小店发展为本地人打卡的“青春坐标”。装修简单到近乎简陋，但冰柜里永远摆满新鲜菜品，在过去的晚高峰时门口车水马龙~
读书的时候每天路上都要经过，想必很多人和八卦妹儿一样，对这家老店都是满满的回忆，难怪上班族都爱来“蹭回忆”~
香菜牛肉、泡椒牛肉、芹菜牛肉切得薄而入味，肥肠洗得干净无异味，搭配秘制蘸水，小时候屋头没煮饭就会喊到这里来吃~
必点清单
香菜牛肉
牛肉薄切后裹满香菜，入口鲜嫩多汁，是无数人的必点菜，每次一吃串串，最先拿的菜肯定非它莫属~
info
校园火锅
⏰
17:00开始营业
📍
市中区广场路
（二中对面）
发布于：北京市